| Verslagjaar | Onderzoeksgroep · mln € | Onderzoeksgroep · aandeel | Referentiegroep · aandeel |
|---|---|---|---|
| 2017 | 1.132 | 33,26% | 8,08% |
| 2021 | 835 | 27,4% | 9,62% |
| 2023 | 1.045 | 27,66% | 10,07% |
| 2024 | 1.047 | 30,46% | 8,56% |
CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.
Werk de rekenproef uit
Persoonlijk werkblad
Een proef met aantoonbaar afgeronde eenheden
Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.
De proef omvat ongeveer een derde van de referentiereeks, afgerond met minimaal vijf eenheden. Twee geplande eenheden ronden de proef niet af.
30 van 32 geplande opdrachten als oefenuitkomst.
| Gepland in de proef | 32 |
|---|---|
| Voltooid bij twee uitvallers | 30 |
| Bijdrage bij voltooiing | € 690 |
| Vooraf begrote tijd | 768 minuten |
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B
De proef draait eerst op één gedeeltelijk geopende werkdag. De opvolger wil weten welk bewijs die kleinere groep opdrachten nog kan opleveren.
| Gepland in de proef | 18 |
|---|---|
| Voltooid bij twee uitvallers | 16 |
| Bijdrage bij voltooiing | € 368 |
| Vooraf begrote tijd | 432 minuten |
De eerste vraag aan de werktafel
Laat een medewerker één opdracht helemaal aan jou overdragen. Houd bij op welke momenten je een ontbrekend telefoonnummer, wachtwoord of voorwaardenblad moet opvragen. Krijgt de afnemer het statiegeld en het verkochte bier op afzonderlijke regels te zien?
Neem voor een proefverslag met eigenaars per open punt ook de post personele kosten mee. Bij ‘1105 Bierbrouwerijen’ is die tweede landelijke post in 2024 511 miljoen euro, of 14,87% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘1082 Cacao- en chocoladewerkindustrie’ beslaat dezelfde post 10,05%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de etiketteermachine, maar maken zichtbaar waarom je naast overige bedrijfskosten ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.
Een proef met aantoonbaar afgeronde eenheden
Maak voor de proef een planning van ongeveer een derde van de referentiereeks, met minimaal vijf eenheden. Bij de eerste invoer zijn dat 32 geplande eenheden. Twee daarvan worden in de oefening niet afgerond. Voor elke voltooide order telt € 44 opbrengst min € 21 aan direct vermijdbare uitgaven mee. Het is zinvol om ook beide uitgevallen gevallen te registreren, zelfs wanneer ze buiten het getoonde bedrag blijven.
De proef draait eerst op één gedeeltelijk geopende werkdag. De opvolger wil weten welk bewijs die kleinere groep opdrachten nog kan opleveren. In de proef verandert uitsluitend de omvang van de referentiereeks van 96 naar 53. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘bijdrage van de voltooide proefeenheden’. Je leest eerst € 690 en daarna € 368. De tweede berekening komt € 322 lager uit. Neem beide uitkomsten op in een proefverslag met eigenaars per open punt. Toets de veranderde aanname met een orderlijst over een vergelijkbaar tijdvak. Gebruik de combinatie van brouwrapport en krattenlijst om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.
Overige bedrijfskosten volgens het CBS
In de reeks ‘1105 Bierbrouwerijen’ rapporteert het CBS over 2024 3.437 miljoen euro aan bedrijfsopbrengsten. Daar staat 1.047 miljoen euro tegenover voor overige bedrijfskosten. Door die post op de totale opbrengsten te delen kom je op 30,46%. Voor 2023 was dezelfde verhouding 27,66%. Deze verandering in gewicht en de verandering in euro’s kunnen verschillen doordat ook de omvang van de bedrijfstak verandert.
Ter vergelijking is ‘1082 Cacao- en chocoladewerkindustrie’ gekozen. In 2024 is daar het aandeel overige bedrijfskosten 8,56%, met 757 miljoen als teller. Het aandeel bij ‘1105 Bierbrouwerijen’ ligt 21,9 procentpunt hoger. De afstand alleen rechtvaardigt geen prijsverschil tussen twee vestigingen. Ga juist na welk onderdeel bij je eigen activiteit onder de betreffende post wordt geboekt en welke werkzaamheden een leverancier of verhuurder al in rekening brengt.
Een proefverslag met eigenaars per open punt
Vraag tijdens de overdracht aan de vertrekkende ondernemer om één recente uitzondering bij de combinatie van brouwrapport en krattenlijst te laten zien. Leg voor een proefverslag met eigenaars per open punt vast welk besluit jij vanaf de overnamedatum alleen mag nemen en wie je kunt bellen wanneer de uitzondering terugkomt. Daarmee krijgt jouw model een werkbare eigenaar in de organisatie.
